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La boutique, classée à l'inventaire des Monuments historiques, a été créée en 1800 par Debauve et Gallais qui, avant d’être chocolatiers, étaient pharmaciens de la Reine Marie-Antoinette à Versailles. Bien plus tard, Paule Cuvelier a repris cette noble maison et elle reste celle qui lui aura donné une nouvelle âme. Cette chocolaterie se démarque par son excellente gamme de chocolats noirs ayant une faible teneur en sucre et sans aucun additif. Vous trouverez des pralinés cuits au chaudron pur amande et pur noisette, des ganaches aux fèves d'origines différentes, des truffes aux oranges confites et des spécialités comme les Pistoles dites de Santé à la fleur d’oranger et à la crème d’orgeat, préparées pour Marie-Antoinette. Historique ! La Boîte 1800 est un petit bijou : elle offre une sélection éclectique de bonbons de chocolat. Une superbe pochette en mousseline, un sac aux armes et une carte de visite gaufrée à l'or fin accompagnent chaque boîte. Tous les chocolats sont remarquablement présentés dans des boîtes raffinées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DEBAUVE ET GALLAIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
パリに来たらぜひきて欲しいお店。
最高級のチョコレート。
歴史と伝統が引き継がれている。
Debauve & Gallais – один із найстаріших шоколадних будинків у світі, постачальник королівського двору Франції з 1800 року.
Шоколад якісний і смачний, але дорогий.
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Questions fréquentes :
En premier lieu la visite était très agréable . Merci pour la très gentille employée qui s’est occupée de nous en premier ( moi Française et mes amis des USA) le plaisir de la visite a très vite était gâchée par la venue de sa supérieure ! Son attitude quand à elle m‘a fait honte pour notre France .Dès qu’elle est arrivée il était évident que son employée avait peur d’elle.. Que cette personne non seulement était une caricature de la « bourge » condescendante,xénophobe etc.. et que son attitude était insultante en gros la grosse Bourge avec un complexe de supériorité ! En plus elle était malpolie ! (Malheureusement pour elle m’a pris pour une Américaine! (How stupid can you be ?)
Quant à la qualité des chocolats = Bonne en accord avec ce que l’on attends d’un chocolat à ces prix, cependant jamais à la hauteur de mon maître chocolatier local M. Azouz qui est au fin fond de ma province « retardée » à Vesoul. (Il est vraie qu’il est non seulement Champion de France mais aussi champion du Monde )
A bon entendeur sachez que vous pouvez trouver bien mieux pour le prix, quand à vous touristes évitez car vous êtes pris pour des « gogos ».