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Restaurant avec une cuisine aérienne et savoureuse aux produits du terroir français, la carte des vins à la hauteur des mets
Après être passé par l'institut Paul Bocuse et les cuisines du Meurice et de Senderens, Youssef Gastli a ouvert son restaurant de poche, non loin du Bon Marché, pour livrer sa vision de la gastronomie. Sa cuisine se veut aérienne, pleine de saveurs, concoctée bien sûr avec des produits du moment. Le jour de notre passage, au début de l'été, la carte du déjeuner affichait un tartare de thon et une orientale aubergine-yaourt aux herbes en entrée ; pour le plat principal, le choix se faisait entre un cabillaud-sauce vierge-courgettes rôties et un traditionnel onglet de bœuf-sauce au bleu d'Auvergne. En clôture, une rafraîchissante pêche rôtie et son sorbet hibiscus. Menu plus ambitieux le soir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PLUME - RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Endroit chaleureux - personnel exceptionnel !
Un lieu que nous côtoierons très souvent
C’est un nouveau propriétaire depuis environ 2 semaines, qui semble très motivé et investi, et dont la cuisine était délicieuse !
Les plats sont simples mais savoureux, nous avons passé une très bonne soirée.
On y retournera !
Une superbe expérience du début à la fin. Le cadre est chaleureux et soigné. Le service est attentionné sans être envahissant, et surtout… la cuisine est un pur régal ! Des plats gourmands et raffinés, avec une délicatesse dans le dressage. Que des produits frais et de saison !
On sent la passion dans chaque assiette. Un endroit à découvrir absolument, et où l’on a déjà envie de revenir. Bravo au nouveau chef propriétaire à toute l’équipe !
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Questions fréquentes :
Someone complained about little children not being allowed. Did they see the menu? I'm glad they don't allow them.