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Adresse à Paris préparant des plats traditionnels et des œufs bio sous toutes ses formes
Des adresses comme celle-ci, on en veut à chaque coin de rue, ça nous rendrait la vie meilleure et l'estomac bien plus heureux ! Ce superbe Coup de Torchon a fait son entrée dans le quartier Saint-Germain en novembre 2017 et - malgré ses airs de petits nouveaux - il a tout de suite su épater la galerie. Un joli ton brasserie est donné dès le bar grâce à une cave remplie de références équilibrées et un service bien convivial mais les quelques touches bleuâtres et le buffet brut viennent nous rappeler que l'adresse a de l'audace et qu'elle se défend d'une certaine modernité. D'ailleurs ces traits de personnalité se retrouvent dans des assiettes, plutôt traditionnelles certes mais revigorées par le chef. Entre autres : poêlée de riz d'agneau au miel et xérès, potagère de noix de Saint-Jacques et œufs bio sous toutes ses formes. Enfin, vous ne pourrez pas rater en salle, la dynamique et charismatique patronne, Frédérique Noiret, la fille unique de l'illustre acteur Philippe Noiret. Elle est si chaleureuse que vous aurez l'impression de la connaître depuis toujours. Et ce sera sûrement une raison de plus pour vous de revenir !
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