Y aller et contacter
Restaurant ibis 1 étoile à Paris offrant des pâtes et des plats style cabillaud grillé et des desserts.
La Kitchen Galerie Bis, dite KGB, a pris les habits d’une déco résolument moderne : béton ciré au sol, mobilier sur mesure tout en couleurs, tableaux contemporains. Petite sœur de Ze Kitchen Galerie, l’étoilé Michelin situé dans la même rue, la KGB n'est pas un restaurant comme les autres. La faute à ces « zors d’œuvre », des petites créations façon tapas sans vraiment en être, toutes aussi percutantes et épatantes les unes que les autres. Au final, une cuisine de partage imaginée par William Ladeuil le chef de Ze Kitchen Galerie pour son restaurant bis. Il y a les pâtes mais pas n'importe lesquelles, les plats style cabillaud grillé et anis vert, et puis les desserts comme un cappuccino banane-citron... Chaque bouchée bouscule les papilles et leur colle un uppercut de parfums et de saveurs d’une précision chirurgicale.
Avis des membres sur KITCHEN GALERIE BIS
Mes commentaires concernent le KGB et non Oktobre Decouvert il y a 15 ans et deja un tres bon souvenir. Que dire cuisine tres raffine intemporelle avec des techniques plus que maitrisees. Un croisement entre bisronomie et l etoile sans etre dans le populaire n y dans le pompeux
Seule la carte des vins mérite d’être davantage peaufinée (pour la Loire, 3 ou 4 saumur rouges et pas de sancerre ou de menetou)