SENSE EAT

Restaurant proposant des produits bio et sélectionnés auprès de producteurs locaux ou italiens.

Enrico Einaudi est un végétarien engagé qui a toujours aimé la gastronomie. Sur son chemin, il a rencontré Maurizio Carlucci, un chef italien très expérimenté. Tous deux étant amoureux de leur terre natale et des produits qui y sont cultivés, c'est donc tout naturellement qu'ils décident de se tourner vers la cuisine italienne. Le pari de Sense Eat est de proposer un repas gourmand aux végétariens mais aussi de prouver que l’on peut choisir de manger autrement pour le bien de la planète. Pour toute l’équipe du restaurant, le respect de la nature est primordial. Ainsi le restaurant adhère à la charte du slow-food, mondialement reconnue. Les produits sont bio et sélectionnés auprès de producteurs locaux ou italiens, respectueux de leur terre, qu’Enrico Einaudi et son chef vont régulièrement rencontrer.