BOUILLON DES COLONIES
Y aller et contacter
Brasserie Afrique-Orient à Paris offrant une carte métissée mélangeant les poissons, le poulet et les légumes.
C'est l'adresse exotique du Bouillon Racine, cette brasserie mythique créée en 1906 par les frères Chartier située juste à côté. Dans un décor aux lumières tamisées, on est partagé entre atmosphères africaine et asiatique pour nous conduire du Japon en Australie, de l'Afrique en Amérique du Nord, des Antilles en Thaïlande à travers une carte métissée. Les saveurs du curry, coriandre, citronnelle se mélangent au poulet, poissons et légumes. Le chef sait nous séduire par des plats de son invention qui varient au fil des saisons. Pour mettre tout le monde d'accord, l'Assiette Afrique-Orient mêle en entrée des spécialités des 2 continents. Si votre cœur penche pour l'Orient, la brick aux œufs et épices d'Orient sera parfaite. En revanche, si l'exotisme lointain vous attire, optez pour le tartare de thon à la tahitienne, citron vert et sésame. Peuvent suivre un pavé de cabillaud et curry de légumes ou des nouilles sautées au bœuf et aux légumes. Le dimanche deux brunches : l'un du Levant (œufs brouillés au cumin, tchoutchouka, zaalouk, houmous) ou l'autre du Couchant (œufs sur le plat au bacon, guacamole et chips de maïs), le tout accompagné de pain, beurre, confiture, viennoiseries, thé Mariage Frères, café, chocolat maison, jus d'orange, etc.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BOUILLON DES COLONIES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
We booked and received confirmation at Bar du Bouillon but when we arrived, found it closed and that they switched us to their main, more formal restaurant, without prior notice. We had planned for cocktails and light eats but decided to dine in the main restaurant anyway.
The food was good, and we would have happily adapted to the switch, except that the service was off. The staff seemed unhappy and we noticed some tensions between the severs and manager. It could have been an issue of overbooking if the Bar redirected all their reservations to the main restaurant, and it made us feel uncomfortable and not able to enjoy our evening.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Puis, au moment de commander le dessert, le serveur nous indique que le bar est privatisé et qu’il faut libérer la table dans 15 prochaines minutes, apparemment monnaie courante dans ce bar…