BIO MAMMA
Restaurant italien
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2024
Recommandé
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2024
Adresse à Paris servant des pizzas fines, moelleuses et croustillantes avec une pâte faible en gluten.
Notre œil a été attiré par le fait qu'ici, on réalise des pizzas bio conçues par un champion du monde de pizza… Mais faire du bio n'implique pas forcément que les pizzas soient bonnes. Il fallait donc goûter, ce que l'on a fait en choisissant « Le coup de soleil » (sauce tomate, champignons, courgettes et aubergines grillées, tomates séchées) et « Vol direct Marrakech » (sauce tomate, burrata, bœuf 4 épices, oignons confits, poivrons grillés). Verdict : les pizzas, fines, sont moelleuses et croustillantes, avec une pâte faible en gluten et des recettes originales.
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Questions fréquentes :
BIO MAMMA se situe au 142, boulevard Saint-Germain , 75006 Paris
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