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Restaurant exprimant la sophistication japonaise à Paris.
Entre dépouillement et sobriété, Yen exprime à lui tout seul la sophistication japonaise, en poursuivant la leçon de raffinement dans les assiettes, déclinaisons inattendues de la spécialité locale le soba – la star des pâtes – sous toutes ses formes, et fait maison à partir de farines importées du Japon. Pour les récalcitrants aux soba qui ont dû se tromper d’adresse, il y a un excellent thon cru mariné avec algues et poireaux à la sauce miso et un délicieux mijoté de porc à la japonaise avec pamplemousse et épinards. Les desserts viennent de l'excellent pâtissier Aoki de la rue de Vaugirard, le roulé au thé vert est plus que réjouissant. Si les Japonais exilés à Paris viennent les manger ici c’est qu’il y a une raison. En revanche les prix s'envolent vite. On peut y croiser quelques people qui adorent les lieux. Le jour de notre visite c'était Gérard Depardieu...
Avis des membres sur YEN
Mention spéciale à la ventreche de thon "Toro". Une carte de boissons au verre assez simple.
Seul petit bémol, un service un peu long, notamment en arrivant où il a fallu attendre un moment avant d'avoir juste un peu d'eau.
最高でした！