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Maison à Paris préparant une cuisine de haute gastronomie aux saveurs japonaises, des plats réinventés, des viandes.
La maison de Mami Nakamura joue la carte de la transparence absolue pour une cuisine en direct où les saveurs du Japon sont sublimées. C'est de la haute gastronomie et bien sûr les prix vont avec... Les plats sont réinventés pour mieux les sublimer. Le grillage de poulpe avec sa sauce gelée à la moutarde japonaise nous met vraiment l'eau à la bouche pour la suite qui est tout simplement un tonkatsu de porc ibérique à la plancha tandis que mon accompagnateur se souvient encore de son bœuf japonais (wagyu) au radis râpé sur lit de légumes. Le spectacle est dans la salle au cadre épuré et le bonheur dans l’assiette ! Attention, la réservation est indispensable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AZABU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le service était très agréable.
Nous avons pris deux menus assez cher surtout que pour beaucoup de plats il faut ajouter un supplément au menu. L’addition grimpe donc très rapidement.
Le dessert tiramisu au sesame à un extra de 4 euros qui n’est vraiment pas du tout justifié.
Je retire deux étoiles à cause du rapport qualité prix qui a mon sens n’est pas à la hauteur.
Le menu le moins cher est à 59 euro auquel on doit ajouter des extras si l’on souhaite tel ou tel plat. La moitié des plats sont en extra sur le menu. C’est dommage.
Good service
Rien à redire. Chaque service est une découverte. Un véritable plaisir. Je recommande vivement.
Je n'ai pas été renversée par les produits, ni l'art de les préparer.
Mon coup de coeur : le dessert intitulé tiramisu, qui n'en est pas un au sens italien.
L'équipe au service est adorable, professionnelle et aux petits soins pour chaque convive.