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Restaurant qui fusionne la cuisine franco-nippone en présentant des menus dégustation et des assiettes au produit d'ici et de là-bas
Amateurs de cuisine fusion franco-nippone, voilà une adresse pour vous. Le chef Hiroyuki Ushiro a posé là ses ustensiles pour composer, selon ses dires, « le bento le plus créatif de Paris », soit neuf petites assiettes découverte mêlant des produits d'ici et de là-bas. Pour des appétits plus solides, il élabore aussi des menus dégustation en six ou huit étapes. Quant à ceux souhaitant se contenter d'un ou deux plats, ils piocheront dans la carte qui, un automne, affichait notamment un carpaccio de homard et un rôti de wagyu. Tout ça est bien tentant…
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SHIRO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
We came in March and it was so disappointing.
Bad service for such a restaurant (got a better service at MacDonald). I asked for an aperol spritz, they didn’t have and told me they could replace by a parisian spritz. They used the brand name assuming i knew even if i am a foreigner and no explanation. I thought it tasted similar than an aperol spritz but it was completely different.
The food tasted like the cook mixed all savours together to make it interesting but actually never tried it himself.
I expected much more and i had the feeling that they were a change of cook and service.
About the food a lots was about decoration without any research on taste.
I went to Japan so this was not to the level.
Also why everything has to be done with foam ?? But no taste.
And for that we paid 250€. We will never come back.