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Restaurant coréen à Paris proposant un foie gras revisité, une brioche farcie, un bibimbap et des viandes de qualité.
KBG pour Korean Barbecue Grill, à ne pas confondre avec le KGB – Kitchen Galerie Bis – de William Ledeuil. Aux manettes de ce restaurant coréen, le chef David Ly qui a choisi de mêler saveurs françaises et coréennes. Un pied dans l'Hexagone et un autre dans le « pays du matin calme » ! Pourquoi pas… Et ça donne quoi ? Par exemple, un foie gras revisité, poêlé en l'occurrence et posé sur une brioche farcie, mais aussi les Tatins mandus (raviolis au poulet et aux pommes caramélisées), le bibimbap à la bavette d'aloyau, le kim bap au bœuf sauce barbecue et à la passion… Gage de qualité, la maison s'approvisionne chez le boucher star Alexandre Polmard pour ses viandes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur KBG
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La viande de bœuf reste un incontournable, elle devient fondante une fois cuite sur la plaque ( l’aloyau et le filet de bœuf ) étaient un vrai régal ( je recommande ), la bavette demande un peu plus de mâche.
En entrée , nous avons pris des ailes de poulet très bien assaisonnées et des petits mandus de poulet.
Les pasta carbonara : nouilles le petit truc sympa ç est la cecina a l’intérieur ????
L’ambiance est sympa, tamisée, bonne musique de fond ????????.
La viande est halal, le nom de leur boucherie est indiquée sur la carte .
Les wc sont en bas des escaliers.