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Laurent Dubois appartient à une famille de fromagers depuis trois générations. Après sa boutique de la rue de Lourmel (qu'il n'a pas quittée) dans laquelle il a été consacré Meilleur ouvrier de France en 2000, il a fait le choix de s'installer à deux pas de la Seine en 2011. Dans sa boutique plutôt chic, sa sélection de fromages est toujours aussi rigoureuse. Ses fournisseurs sont triés sur le volet et il affine ensuite dans sa propre cave. Les étiquettes sont précises, mentionnant la région d’origine, le nom du producteur, le taux de matière grasse… La fourme d’Ambert affinée au Sauternes est un pur délice tout comme le mont d'or de Metabief ou les crottins grand cru.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LAURENT DUBOIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Chez L.Dubois le fromage devient un produit de luxe.
De plus les vendeurs sont juste polis et surtout pressés pour vous servir afin de passer à un autre client.
The prices though are quite on the higher side, though it’s fine to splurge on some good cheese once in a while.
Also,it seemed as though like it was focused on force selling for tourist as most of the cheeses were pre cut and already wrapped was told it’s not quite possible to get our exact portion, so you’ll have to buy bigger size more than what you were hoping to buy or get small sizes which might not be quite enough, not really convenient honesty speaking.