OTTANTA
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Chez Ottenta on fabrique de façon artisanale traditionnelle sur place, dans le 5e arrondissement, d'authentiques mozzarellas et burratas 100 % locales et certifiées bio, ainsi que ricotta, scamorza... En effet, elles sont toutes fraîchement réalisées à partir de lait frais, local et produit en agriculture biologique. Leurs couleur, texture et arôme peuvent donc varier en fonction des saisons. L'utilisation exclusivement de présure fongique végétale, en permet la consommation par les végétariens ou les personnes suivant les principes de la Kasheruth..
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur OTTANTA
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