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OTTANTA

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19, rue du Cardinal Lemoine, 75005Paris, France Voir sur la carte
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Chez Ottenta on fabrique de façon artisanale traditionnelle sur place, dans le 5e arrondissement, d'authentiques mozzarellas et burratas 100 % locales et certifiées bio, ainsi que ricotta, scamorza... En effet, elles sont toutes fraîchement réalisées à partir de lait frais, local et produit en agriculture biologique. ​Leurs couleur, texture et arôme peuvent donc varier en fonction des saisons. L'utilisation exclusivement de présure fongique végétale, en permet la consommation par les végétariens ou les personnes suivant les principes de la Kasheruth..

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OTTANTA se situe au 19, rue du Cardinal Lemoine , 75005 Paris

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