Y aller et contacter
Sébastien et Sandrine Dégardin nous émerveillent depuis qu'ils ont repris cette pâtisserie Art déco inscrite aux monuments historiques. Lui a fait ses classes chez Troisgros et Gagnaire. Elle a suivi son mari dans leur première pâtisserie boulevard de Reuilly et maintenant au Panthéon. Sébastien Dégardin revisite les grands classiques de la pâtisserie française. À la carte, des douceurs qui nous font craquer comme cet Ali Baba (pâte briochée punchée d’un sirop aux agrumes, vieux rhum, et sabayon à la vanille Bourbon), ou cette religieuse caramel et vanille. Le sablé breton à la fleur de sel, biscuit amande coco, mousse Bianco, crémeux aux fruits de la passion et mangues poêlées est à tomber.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PÂTISSERIE DU PANTHÉON - SÉBASTIEN DEGARDIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Ce 9 mai ai apprecie particulierement une sorte de baba au praline et aussi un fraisier.
Tres constant tres bon et prix dans la moyenne a paris. Bref valeur sure
Aujourd hui 28.01.2033 avons pris une galette et franchement la meilleure de toutes celles goutees en janvier !! Rien a dire... feuilletage croquant frangipane naturelle et gouteuse. Bravo et merci
Revisite.le 31.12.2022. Tjrs aussi exceptionnel par qualite, fraicheur et gouts ! Pieces type quiches ou patesba recommander aussi
au niveau des meilleurs parisiens pour la patisserie. ne pas.oublier les pieces salees. Mon prefere le baba voir mes phots
visite le 22 avril. un rayon de soleil et de perfection !! viens de deguster un baba et un fraisier. aux grands Patissiers la Patrie reconnaissante !
avons fait le mariage civil de ma fille le 10 juillet.
piece montee ou croquenbouche exceptionnelle. au point que nous en ferons faire un autre a la premiere occassion. helas point faible pas de livraisons.
Revu en cette veille de toussaint ! Ah ce praliné ! Ah cette mousse orange ! Merci monsieur j espere un jour que mes vins seront aussi bons et fins que vos gateaux.