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Restaurant étoilé à Paris proposant des plats raffinés méditerranéens, une carte courte de qualité et une formule du midi.
Après avoir excellé aux Fables de la Fontaine, la plus jeune cheffe étoilé de France, Julia Sedefdjian, ouvre sa première table à deux pas des quais de Seine. Suite à son départ, Grégory Anelka et Sébastien Jean-Joseph - rencontrés aux Fables - l'ont rejointe, ils s'occupent respectivement de la salle et de la cuisine. L'équipe propose à ses clients des plats raffinés aux accents méditerranéens, une évidence puisque baieta signifie "petit bisous" en patois niçois. A la carte, le public aura le choix entre quatre entrées, plats et desserts, une carte courte de qualité. Quelques suggestions du jour, liées aux inspirations de la cheffe et à la saisonnalité, apparaîtront également à l'ardoise. Une formule du midi est aussi au programme.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BAIETA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
When making the reservation, I indicated that one person was allergic to garlic. The first appetizer (the pissaladière) had a large enough quantity to be a problem. The fish dish had two potato cubes that were uncooked. We asked the waitress if this was what the chef wanted. No one came to give us the answer. The meat dish was lamb served blue. Three out of 5 people did not touch it. When the waitress came to remove the plates, I explained that we didn't eat raw meat that much.
We fell back on bread. Since it had been cut before service, it was dry. Additional disappointment since Paris has excellent bakeries.
At 588 euros for 5 people, we would have liked more warmth and flavor.
We will not recommend Baieta.
Good luck
Un accueil inégalable et un brin d humour de notre serveur. Un service impeccable.