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Adresse à Paris servant des produits choisis et travaillés soigneusement avec talent et créativité.
Deux anciens de l'Agapé - Toshitaka Omiya (ex-George V) en cuisine et Shawn Joyeux en salle - se sont unis pour démontrer qu'ils ont retenu le meilleur de leur parcours dans de grandes maisons. Dans leur partition, les notes s'envolent pour une prestation sans fautes. Les produits sont soigneusement choisis et travaillés avec talent et créativité. A la carte : oursins verts d'Islande au campari et pamplemousse, homard bleu accompagné d'épinard et de kumquat, agneau "Rouge de l'Ouest" aux noisettes, lièvre à la royale, chocolat grand cru Jamaya et betterave, Parfait glacé aux noisettes ou encore assiettes de fromages de la Maison Laurent Dubois... Du grand art... Et un service à la hauteur.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ALLIANCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Cuisine : un voyage avec des étapes surprises, mets après mets . Inoubliables
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Questions fréquentes :
Over the years we have eaten hundreds of meals out in Paris, some meals in very simple low priced restaurants , many meals in three Michelin star restaurants and everything in between. We have had many good meals, but not that many truly memorable meals, meals I will remember for years and years. Our meal in April was one of those meals. My wife and I both had the same entrée and same main course, asparagus for the entrée and pigeon for the main course and both were truly as good as can be imagined. It is obvious that Alliance uses the same high-quality ingredients that can be found in three Michelin star restaurants.
The restaurant itself is beautiful and spacious.
Also, outstanding was the service, perfect service.
By the way, the Chef and the Maître de own the restaurant, they are not employees.
We can’t wait to return!