Y aller et contacter
Lorsqu'il crée cette société au nom évocateur, Raphaël Bouchez avait déjà acquis une belle expérience dans le caviar et il a su développer des contacts étroits avec les producteurs des meilleurs caviars d'Iran. Spécialiste du caviar sauvage, il est l'un des rares importateurs officiels de caviar iranien. Quelques très grands chefs ne travaillent qu'avec lui. La boutique de la rue de l'Arsenal offre toute une gamme de produits, puisque Raphaël Bouchez a effectué une sélection très pointue de beaux caviars d'élevages, la production de caviar sauvage étant en baisse. Son produit phare : L'en-K de caviar® à partir de 25 €. C'est une boîte originale (on a le choix entre six couleurs) contenant 15 grammes de caviar accompagnés d'une cuillère de dégustation. L'étui au couvercle coulissant s'ouvre en délicatesse et révèle de beaux grains de caviar. Il propose également saumon fumé à l'ancienne, du thon fumé, divers œufs de poissons comme des perles de harengs, du tarama, de la boutargue, de l'encre de seiche naturelle, etc. Les produits Kaviari sont également distribués dans certaines poissonneries et épiceries fines. Une belle adresse pour les amateurs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur KAVIARI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
C’est EXCELLENT !
Je suis allé là-bas pour une dégustation et je n’ai pas été déçu. Le personnel était sympathique et je suis sorti le ventre plein .
Je vous conseille fortement d’y aller quand vous aurez l’occasion !
Un immense merci à lui pour ce moment hors du temps… et pour nous avoir rappelé que le luxe, c’est avant tout le partage !