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Joseph Korcarz, meunier depuis plus de cinq générations, arrive en France en 1946. C'est dans cette petite boulangerie qu'il pétrit le premier pain cacher d'après-guerre. Plus de cinquante ans après, son fils et petit-fils produisent et poursuivent leur savoir-faire dans le strict respect de la cacheroute. La vitrine, un véritable écrin orné de boiseries, et à l’intérieur le décor lambrissé attirent l’œil. Cette boulangerie-pâtisserie regorge de pains cuits, pré-cuits ou crus, viennoiserie, pâtisseries, snacking salé, etc. à manger sur place ou à emporter. Il faut s’armer de patience, surtout le dimanche…
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur KORCARZ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Pas de sirop
Acheté 1 vienoiserie chez eux à emporter il nous a été refusé de la manger à table malgré nos conso!
כל המאפים פרווה אז אל תצפו לקרואסון אמיתי עם חמאה.
אנשים חמודים בסך הכל סבבה
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Questions fréquentes :
C’est une vraie institution du monde juif à Paris. On y trouve des spécialités ashkénazes, de très bons plats de poisson, des paninis, des pâtes fraîches… tout est bon et bien préparé. Gros coup de cœur pour le gâteau au fromage et la glace à l’italienne !
Je recommande les yeux fermés. Même la déco et les tableaux ajoutent du charme à l’endroit. Une valeur sûre !