Fille et petite-fille de chocolatiers japonais, la cheffe Emiko Sano a ouvert sa boutique en 2017 dans le quartier de Saint-Paul. Un parfum enivrant et gourmand s'échappe de l'endroit. Derrière ses vitrines, des créations colorées aux inspirations franco-japonaises : des chocolats parfumés au yuzu, au miso ou encore au sakura (fleurs de cerisiers), ainsi que des pâtisseries françaises revisitées telles que le Paris-Brest, et des créations plus personnelles qui varient au cours des saisons. Une adresse raffinée à conserver précieusement.
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Avis des membres sur LES TROIS CHOCOLATS
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Proposent aussi des petits carrés au chocolat de 2 cm sur 2 cm
Mon gâteau préféré est le Goma, avec de la vanille naturelle, issue du vrai bâton de vanille et non de la vanilline, un produit chimique qu’utilise la plupart des autres pâtissiers pour donner un arôme de synthèse
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Questions fréquentes :

En fait tout est délicieux, véritablement une des meilleures pâtisseries/chocolateries du monde ????