Fille et petite-fille de chocolatiers japonais, la cheffe Emiko Sano a ouvert sa boutique en 2017 dans le quartier de Saint-Paul. Un parfum enivrant et gourmand s'échappe de l'endroit. Derrière ses vitrines, des créations colorées aux inspirations franco-japonaises : des chocolats parfumés au yuzu, au miso ou encore au sakura (fleurs de cerisiers), ainsi que des pâtisseries françaises revisitées telles que le Paris-Brest, et des créations plus personnelles qui varient au cours des saisons. Une adresse raffinée à conserver précieusement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES TROIS CHOCOLATS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :

Travaillées, peu sucrées, très très bien équilibrées, je n’ai jamais été déçue!
Les pâtisseries aux fruits sont pour moi les meilleures car elles sont vraiment très fraîches, petit + pour le mochi à la fraise qui est excellent! Et le fraisier 100% léger
J’ai pu goûter quelques chocolats qui sont également très très bon
Cet établissement devrait être beaucoup plus reconnu! ????
C est gourmand, fin, équilibré, juste. Chaque expérience est un régal! Point trop de sucre qui plus est.
Bref j aime tout ce que vous faite! Mention spéciale pour le Goma très franc en sésame noir et pourtant si léger.
L'éole est aussi tellement gourmand et doux.
Une pâtisseries qui allient un excellent service, des gâteaux délicieux et de bon chocolats (surtout le praliné au mais!)