À LA VILLE DE RODEZ
Auvergne
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Fondée en 1920, cette institution, passée entre de nombreuses mains, a gardé le cap de la tradition et des bons produits du terroir. On y retrouve évidemment les trésors gastronomiques auvergnats : jambon de coche, tome d'Aubrac, fromage de laguiole, tripous, chou farci, estofinade, gâteau à la broche... Au fil des années, la maison s'est toutefois ouverte à d'autres régions pour satisfaire ses clients fins gourmets. Apéritifs à la gentiane et autres bonnes bouteilles de vin sont aussi à la vente pour se composer de riches agapes.
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À LA VILLE DE RODEZ se situe au 22, rue Vieille-du-Temple , 75004 Paris
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