LE SULLY
L'avis du Petit Futé sur LE SULLY
Cette brasserie familiale, installée depuis 1917 au cœur du 4e arrondissement de Paris sur les rives de Paris face à l'île Saint-Louis, a gardé sa déco d'antan avec son carrelage d'époque bleu et jaune. Au-delà de sa cuisine maison midi et soir, elle fait aussi salon de thé et propose de très bons produits pour faire une pause l'après-midi : café de qualité, thés Mariage Frères, glaces Berthillon, jus et nectars Alain Milliat, mais aussi des vins de propriété pour ceux qui auraient envie de passer à l'apéro avant l'heure. Une bonne adresse donc pour faire une halte détente au cœur de Paris et reprendre des forces pour ceux qui sont en balade dans la capitale.
Informations et horaires sur LE SULLY
Ouvert du lundi au vendredi de 7h à 20h ; le samedi de 11h à 19h30.
Message du propriétaire de LE SULLY
Depuis quatre générations, nous vous accueillons dans notre brasserie située entre le marais et l'Ile
Saint-Louis.
Créé en 1917 par Emile, Le Sully n'était qu'un simple bar-tabac baptisé "Le Célestin".
Rebaptisé LE SULLY dans les années 1920, le gendre Pierre a repris la maison après la seconde guerre mondiale
Dans les années 1990, la 3éme génération a repris le flambeau et a transformé l'établissement grâce
à l'architecte XX qui s'inspira de la décoration de l'époque (caché derrière les meubles et tapisseries)
et du style des années 1920.
LE SULLY, cette belle brasserie parisienne se réveilla...
Le premier chef de cuisine fut embauché et la restauration de qualité s'installa.
La création d'une véritable carte des vins sélectionnés par le patron fût mise en place ; elle fût saluée
pour son offre et sa mise en valeur des vignerons du Sud-Ouest (Faugères...).
Le label Brasserie de Qualité salua ce travail.
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