LE SULLY
L'avis du Petit Futé sur LE SULLY
Faïences murales, carrelages rétro, boiseries vintage... Au Sully, en face de l'île Saint-Louis, la déco façon années 1920 raconte une longue et belle histoire. Brasserie parisienne incontournable créée en 1917 et aujourd'hui aux mains de la 4e génération de la famille Vidal, avec Romain. Le Sully s'est imposé en maître du bon goût et du fait maison. C'est ainsi un maître restaurateur qui s'active en cuisine pour proposer quotidiennement une carte emplie de bons souvenirs gustatifs : œufs durs bio mayonnaise, assiette de charcuterie, véritable andouillette 5A, crêpes maison... Les vins à l’honneur sont ceux du Languedoc avec Sylva Plana, mais aussi le Pouilly Fumé de la maison Blondelet.
Informations et horaires sur LE SULLY
Maître Restaurateur. Ouvert toute l'année. Du lundi au samedi le midi. Service continu de 8 à 20h. Menu unique à 25 € (menu henri IV). Menu enfant : 9,90 €. Formule du midi : 15,40 €. American Express, Chèque Restaurant. Terrasse.
Message du propriétaire de LE SULLY
Depuis quatre générations, nous vous accueillons dans notre brasserie située entre le marais et l'Ile
Saint-Louis.
Créé en 1917 par Emile, Le Sully n'était qu'un simple bar-tabac baptisé "Le Célestin".
Rebaptisé LE SULLY dans les années 1920, le gendre Pierre a repris la maison après la seconde guerre mondiale
Dans les années 1990, la 3éme génération a repris le flambeau et a transformé l'établissement grâce
à l'architecte XX qui s'inspira de la décoration de l'époque (caché derrière les meubles et tapisseries)
et du style des années 1920.
LE SULLY, cette belle brasserie parisienne se réveilla...
Le premier chef de cuisine fut embauché et la restauration de qualité s'installa.
La création d'une véritable carte des vins sélectionnés par le patron fût mise en place ; elle fût saluée
pour son offre et sa mise en valeur des vignerons du Sud-Ouest (Faugères...).
Le label Brasserie de Qualité salua ce travail.
Avis des membres sur LE SULLY
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