EATALY PARIS MARAIS

Prenez y un cours de cuisine. La cheffe vous apprend à faire les pâtes, dans la vrai tradition. On y passe un super moment , et on déguste le fruit de son travail dans la foulée !
En plus elle nous avait préparé un tiramisu d'exception, sans alcool : une pure merveille.
Sinon côté magasin, les produits italiens sont forcément un peu chers, mais on trouve tout ce qu'on veut.

Quelle déception !

On voulait se faire plaisir en mangeant italien.
Mais quelle déception en voyant ce cadre plus que sympathique mais la qualité culinaire est passable.

Nous avons pris le menu à 34 euros « pasta, pizza e basta » donc à volonté le dimanche soir.

2 types de pâtes :
Une avec une sauce tomate et mozzarella, insipide
Une autre, une carbonara, bah c’est pas la vraie recette ! Où est le pecorino ? Où est le guanciale ? (Soupçonne un remplacement avec de la pancetta (moins chère)) ultra liquide et peu onctueux. Bref je vais continuer à faire ma carbonara maison qui est bien meilleure.

Pizza :
Juste bonne mais froide, rien d’exceptionnel.

Le reste bah c’est pareil, rien de bien exceptionnel, si vous connaissez la cuisine italienne il ne faut pas aller là bas.

Tout n’est que fioritures, la qualité n’est pas ici c’est dommage

Faire payer 2 euros pour un remplacement (je dis bien "remplacement" et non pas "supplément") sauce tomate sur une pizza est malhonnête et grossier de votre part. C'est du vol. Dans ce cas, pourquoi ne pas soustraire 2 euros sur la pizza pour l'ingrédient qui a été remplacé ?
Par ailleurs, malgré plusieurs mauvaises expériences passées, nous avons voulu donner une autre chance à cet établissement (car, après tout, nous faisons tous des erreurs). Et pourtant, à chaque fois que l'on vient, c'est pire : les serveurs sont désagréables (notamment une jeune fille qui tire la tronche tout le temps et répond à peine lorsqu'on lui parle), l'attente pour que l'on prenne notre commande est longue, la vaisselle est sale (couverts notamment), et les prix sont devenus abusifs. Nous allons donc chercher une autre adresse.

Par où commencer…
Par l’accueil déplorable, les plats immondes ou encore le prix plus qu’excessif ?
Attendez, je vous explique !

Nous avions réservé ce brunch pour 14h15. Ravis de découvrir cet endroit, nous sommes arrivés 10 minutes en avance. Mais quelle ne fut pas notre surprise lorsque l’hôtesse nous a dit que nous étions « bien trop en avance » et qu’« aucune table n’est prête pour vous », alors que le restaurant présentait au moins 6 tables vides !

Enfin, le moment de nous installer à table arrive. L’hôtesse nous explique que nous ne pouvons nous servir au buffet qu’après que le serveur ait pris notre commande de boisson. Autant vous dire que nous avons patienté 15 minutes supplémentaires…

Arrive le moment d’aller se servir au buffet ! Après 30 minutes d’attente, notre impatience de déguster ce fabuleux brunch était à son comble… Eh bien ! DÉCEPTION !!
Quatre choix de charcuterie (qualité supermarché), trois choix de fromages (pareil)…
Les pâtes n’étaient pas cuites. Lorsqu’on demande au cuisinier ce qu’est le plat présenté au buffet, celui-ci répond : « Je ne sais pas, je travaille là depuis deux semaines. » Lol.

Le moment du dessert, que j’attendais également avec impatience, bien que déjà déçue du buffet salé, et ayant l’appétit coupé, celui-ci ne m’a pas redonné espoir… Le tiramisu, pourtant alléchant, était encore congelé et bien congelé !

Je ne comprends pas que l’on puisse faire payer un tel prix pour manger des produits aussi mauvais. Car oui, c’était « mauvais » : aucune saveur, mauvaise cuisson, du début à la fin.

30 € aurait été le maximum pour ce type de buffet. On parle ici de 50 € par tête… C’est véritablement honteux. On sent que la marge est bien plus importante que le bien-être des clients.
Les produits servis sont en réalité parmi les moins chers que proposent les grossistes, et cela se ressent notamment dans les biscuits à la pistache, bien moins garnis que ceux au Nutella (la pistache coûtant évidemment plus cher…).

D’ailleurs, la serveuse ne demande à personne comment s’est passé le repas.

Je ne vous conseille pas l’expérience. En tant que passionné de cuisine et notamment de cuisine italienne, vous serez déçu.

J’ai été choquée de voir des personnes manger du tiramisu encore congelé (je l’ai vu dans leurs assiettes) et trouver cela « bon »…

Pizza bof bof