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Avis des membres sur AUBERGE NICOLAS FLAMEL
4.7/5
53 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
AUBERGE NICOLAS FLAMEL
Fermé
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Les meilleurs à Paris et autour
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Service : Très amical, mais incompétent pour un restaurant étoilé. Notre serveur s'est trompé en expliquant le prix des plats supplémentaires sur le menu. Il y a également eu des gaffes répétées dans le service : La truffe, rasée avec trop d'enthousiasme, a volé partout, y compris sur mes vêtements. Il a manqué le centre de mon assiette lorsqu'il a versé la sauce pour les pithiviers, et a manqué l'assiette entièrement lorsqu'il a fait la même chose pour une table voisine. La table n'a été essuyée qu'à la demande. L'eau a été laissée vide. Et enfin, le café a été offert à la fin du repas mais aucun tarif n'a été mentionné - j'ai été surpris lorsque j'ai vu qu'il était facturé 8 EUR la tasse sur l'addition. Le serveur aurait dû être plus clair sur le fait qu'il y aurait des frais, car la façon dont le café a été proposé donnait l'impression qu'il était offert gratuitement.
Ambiance : Agréable et confortable, mais rien de spécial. L'histoire est intéressante mais la maison elle-même est assez dépouillée. Il n'y a pas grand-chose à voir au deuxième étage.
Dans l'ensemble, j'ai eu une expérience très mitigée, ce qui, compte tenu des attentes et du prix, me fait pencher vers le négatif.
Nous avons pris la formule en 6 temps avec l'accord entre les mets et les vins.
La cuisine est extrêmement inventive, avec un travail remarquable sur les textures et les couleurs, plus tournée vers la mer que vers la terre. L'accord entre les mets et le vins est absolument parfait et vous emmène de surprise en surprise! Mention très spéciale pour la sommelière, qui explique ses choix avec pédagogie et simplicité, et pour le chateau Carbonnieux blanc 2019, d'une finesse et d'une longeur absolument étonnantes. Le service est au niveau attendu dans un tel lieux
Pas une seul fausse note.
Merci au chef Émile de France et son équipe .
Tout est très raffiné !!!
Jeune femme sommelière remarquable !!!
5 plats et 5 vins assortis
Un grand merci pour votre commentaire et vos compliments. Nous sommes ravis que vous ayez eu une belle expérience aux côtés de notre équipe lors de votre repas.
Belle journée,
L'Auberge Nicolas Flamel
Nous ne trouvons pas de trace de réservation à votre nom depuis notre changement de chef et sommes donc très surpris par votre commentaire. Ainsi, sur quels critères vous fondez-vous pour affirmer que "ce n'est plus la même chose" et attribuer cette note à notre restaurant ? Nous serions ravis d'avoir un retour plus détaillé de votre part afin de comprendre votre position.
Bien cordialement,
L'Auberge Nicolas Flamel
Le cadre est pittoresque et la pièce où nous avons dîné avait de magnifiques poutres apparentes.
Le service, que ce soit les serveurs ou le sommelier, était extrêmement sympathique et nous a permis de passer un très bon moment.
S'agissant de la cuisine, tout fut délicieux avec des accords que je n'avais encore jamais testés et des saveurs nouvelles(comme par exemple le dessert à l'églantine).
Une excellente expérience en somme et donc il est d'autant plus dommage que celle-ci se termine bientôt.
Un grand merci pour votre commentaire, nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à l'Auberge Nicolas Flamel !
Rassurez-vous, la nouvelle équipe qui est arrivée à l'Auberge est prête à maintenir un niveau tout aussi passionné, qui reflète toujours autant les valeurs de notre maison historique ! Nous espérons avoir la chance de vous recevoir de nouveau afin de vous permettre d'en juger par vous-même.
Belle journée,
L'Auberge Nicolas Flamel
La tarte aux champignons et le turbot au beurre brun étaient sublimes.
Les coquilles Saint-Jacques et la côte de veau étaient également délicieuses. Nous avons hâte de revenir !
Très bon accueil dans la plus vieille auberge de paris
Le service est impeccable. La cuisine succulente. Le rapport qualité-prix imbattable. Rien à dire !