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Bistrot chic à Paris servant des plats revisités, un merlan, des desserts et des entrées.
Le moins que l'on puisse dire est qu'avant de poser ses ustensiles rue Notre-Dame-de-Nazareth, Simon Horwitz a roulé sa bosse : Australie, Hong Kong, Japon, Brésil, Pérou ; et en France : Courchevel, Les Baux de Provence… Des expériences qui ont aiguisé son inventivité et forgé son talent. Dans son bistrot chic, à l'atelier-cuisine ouvert sur la salle, il élabore ses recettes – citons juste cet espadon cru et pastèque, eau de pastèque infusée à la verveine, poudre d’olive noire – selon son humeur et forcément selon les produits de saison.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur ELMER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Vin au verre très sympa, champagne à la coupe fin et racé.
Une note plutôt dans le haut du panier, mais ça se tient.
Je reviendrai, vraiment un super moment
D’un côté des plats subtiles et très travaillés et d’autres plats basés sur des aliments bruts de haute qualités.
Bon Somelier.
Bons conseils
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Questions fréquentes :
On top of all this, the service was lovely and everyone genuinely seemed interested in making sure I was having a great experience (to the extent that, at one point, I almost thought they maybe mistook me for a food critic because they were so effusively hospitable and accommodating ????).
1000% will come back here when I’m in Paris again, and, if you love food, you should too!!