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Adresse à Paris préparant des charcuteries signées, des viandes, des huîtres et des pizzas.
Coinstot Vino est une adresse phare du Passage des Panoramas, l'une des places les plus gourmandes du 2e arrondissement de Paris. Cette réputation, c'est grâce à Guillaume Dupré, passionné spécialiste de la bouteille, que les lieux l'ont obtenue. Son terrain de jeux : les vins nature d'Ardèche, de Bourgogne, d'Alsace et du Jura. On vient donc ici pour siffler une bonne référence dans un décor bric-à-brac pas en toc, avec des assiettes autour du produit toujours réussies et une clientèle de copains qui met l’ambiance. A table : des charcuteries signées Conquet, des viandes des Boucheries Nivernaises, des légumes de chez Annie Bertin, des huîtres de la baie de Quiberon, du pain de l'Autre Boulange... Un régal ! Et si vous êtes plutôt pizzas, sachez qu'elles viennent directement de l'enseigne voisine et ravissent les amateurs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur COINSTOT VINO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Coinstot Vino respire le bistrot français dans toute sa splendeur. Du mobilier au charme rétro, aux murs ornés de bouteilles de vin, en passant par les menus inscrits à la craie sur des ardoises et le ballet effervescent des serveurs derrière le bar, en salle et en terrasse, tout ici évoque une tradition bien ancrée. Les serveurs, avec leur mélange de gentillesse et de franc-parler parfois « brut », ajoutent à l’authenticité du lieu, particulièrement pendant le service du midi, où l’effervescence atteint son apogée.
L’adresse est prisée par les employés des bureaux alentour, qui viennent ici pour une pause déjeuner rapide et savoureuse. Attendez-vous donc à une ambiance animée, ponctuée de conversations professionnelles – un cadre typique pour ceux qui aiment observer la vie parisienne dans toute sa splendeur.
La carte, volontairement réduite, propose des plats simples mais fidèles à l’esprit bistrot : entrecôte, tartare, hampe de bœuf, porc ou poulet braisé, accompagnés de frites maison ou de légumes parfaitement cuisinés. Pour les amateurs de plats réconfortants, des options plus élaborées comme le pot-au-feu ou les ris de veau aux morilles apportent une touche d’hiver qui réchauffe les cœurs.
La qualité des plats est indéniable. Ici, pas de fausses notes : les viandes sont toujours parfaitement cuites, les accompagnements impeccables, et l’ensemble savoureusement exécuté. Mention spéciale pour la sauce au poivre, qui est, à mon sens, l’une des meilleures que l’on puisse déguster. Chaque visite se termine par ma désormais incontournable demande de petits pots supplémentaires de cette merveille maison. Une exécution parfaite qui ne manque jamais de ravir les palais.
Côté vins, Coinstot Vino porte bien son nom. La sélection est large, variée, et surtout originale. Vous y trouverez des références qui sortent des sentiers battus, à des prix adaptés à toutes les bourses. Le personnel est également de très bon conseil, guidant avec expertise les amateurs comme les néophytes.
Si vous recherchez de l’intimité, Coinstot Vino pourrait ne pas convenir : les tables sont proches les unes des autres, contribuant à l’ambiance conviviale mais parfois un peu bruyante. De plus, le réseau est inexistant dans cet espace niché dans le passage. Si vous avez besoin d’être connecté pour le travail, il vaut mieux en être informé à l’avance.
Coinstot Vino est une adresse qui répond parfaitement à sa promesse. Le service est rapide et efficace, la cuisine sans prétention mais d’une grande maîtrise, et la sélection de vins, pointue et accessible. Certes, les prix peuvent sembler légèrement élevés pour certains budgets, mais ils restent cohérents avec la qualité et le quartier.
Que ce soit pour une pause déjeuner animée ou pour un dîner dans une ambiance typiquement parisienne, Coinstot Vino est un choix sûr. Une belle adresse à découvrir ou à redécouvrir sans hésitation.
Bon appétit !