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Restaurant à Paris offrant une cuisine française aux influences internationales, un menu "carte blanche" le midi.
Lorsque le talentueux Grégory Marchand a pris la décision de s’installer à son compte dans l’étroite rue du Nil en 2009, il a fait un clin d’œil à Jamie Oliver, un célèbre collègue, qui le surnommait « Le Frenchie ». Et on peut dire qu'en huit ans le petit Nantais a su s'imposer comme l'un des meilleurs restaurateurs de la capitale. On s'arrache tellement son restaurant qu'il faut réserver quelques jours à l'avance pour être sûr de pouvoir y dîner. Au Frenchie, on retrouve une cuisine française aux influences internationales, dans un décor de mur de briques et de poutres apparentes. En bref, un restaurant dans l’air du temps. Depuis 2014, seul un menu "carte blanche" est proposé, le midi comme le soir. Une proposition rythmée par les saisons et les envies du chef. Cette belle idée a fait du chemin et permet à de nombreux clients de (re) découvrir certaines saveurs. Fort de son succès, Grégory Marchand a également ouvert des versions cave, take-away et bar à vin de son adresse, tout ça rue du Nil bien évidemment.
Avis des membres sur FRENCHIE
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Questions fréquentes :
Mooie goed uitgewerkte gerechten met mooie wine pairing. Dat komt met een prijs.
Voor het eerst in mijn leven, in een sterrenzaak: geen thee! Uitleg was geen plaats voor een waterkoker….suggestie water in pannetje bij de koks laten koken en wat gember of verse munt werd niet zo goed ontvangen. Op rekening mijn coffee for free…als compensatie voor geen thee.