Salle intimiste à Paris préparant des plats bistronomiques et gastronomiques, une carte gourmande et divers desserts.
Une salle tout en longueur, intimiste et un peu sombre, de la poutre apparente et des tableaux abstraits. Côté assiette, Anthony Boucher (ancien de Petrossian) se la joue plus décontracté que par le passé et propose des créations entre bistronomie et gastronomie. Il a opté pour une carte gourmande aux prix sages : tomme de Savoie au moût de raisin, joue de bœuf confite, bar et riz noir vénéré, topinambour en velouté et haddock fumé, coquilles Saint-Jacques snackées et pesto au basilic... Avant de terminer sur la poire confite (poire, mousse au mascarpone et à la vanille, gelée d’hibiscus) ou pour les plus gourmands le chocolat (mousse onctueuse, ganache chocolat et tuile au grué).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'APIBO
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Questions fréquentes :

Après notre arrivée, deux autres tables de clients coréens sont également entrées. Nous avons clairement entendu un serveur dire en français, derrière nous, quelque chose comme : « Ils demandent tous le menu en anglais, incroyable », sur un ton moqueur. Peut-être pensait-il que les clients coréens ne comprenaient pas le français, mais nous avons bien compris, et nous avons été profondément choqués.
Ce n’est pas comme si le restaurant n’avait pas de menu en anglais, ni comme si nous avions exigé quoi que ce soit de manière impolie. Nous avons simplement demandé, de manière polie, s’il existait un menu en anglais, pour que nos parents puissent se sentir plus à l’aise. Est-ce une raison valable pour se faire ridiculiser ainsi ?
Ce genre de comportement est inacceptable et montre un réel manque de professionnalisme. Une formation du personnel sur le respect des clients et sur la diversité culturelle semble plus que nécessaire.
Nous sommes repartis très déçus, avec un sentiment d’exclusion et d’injustice. J’espère sincèrement que ce type de traitement ne se reproduira pas avec d’autres clients, qu’ils soient français, francophones, ou étrangers.