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Restaurant discret présentant des plats typiques de la bistronomie parisienne et une carte des vins.
Bondé au déjeuner, plus intime le soir, ce discret restaurant conçu tout en longueur, niché derrière la Bourse ne déçoit jamais. Il y a dans cette maison une régularité que l'on ne peut que saluer et l'on comprend que les habitués soient nombreux. Ici, pas de chichi : des plats simples et typiques issus de la bistronomie parisienne. Mais l'on retrouve toujours l'ingrédient juste, le détail supplémentaire qui permet de mettre au mieux en valeur les produits frais de saison : foie gras de canard en opéra à l’anguille fumée et artichaut breton, saumon fumé bio fumé aux algues, filet de mulet noir en croûte de coriandre et mousseline de coco, carré de porc ibérique rôti à la fleur de thym ou ris d'agneau meunière. Pour le quart d'heure gourmandise, la maison propose un croquant aux amandes et abricots rôtis au romarin, un carré aux fruits rouges, une gourmandise de pêche blanche et d'autres charmants trésors. De plus, une belle carte des vins proposant presque 150 références permet d'arroser cela dignement. Définitivement, une adresse convaincante !
Avis des membres sur LE MODERNE
La cuisine est élaborée et généreuse ,
Très bon rapport qualité prix, mon resto préféré du quartier !
Pensez à réserver le midi c est toujours pleins
Service en demi teinte : le serveur le plus jeune était adorable, souriant et professionnel, le second serveur un peu plus âgé se pensait sans doute plein d'esprit mais était en réalité intrusif et avait des attitudes limites déplacées. Un peu plus de professionnalisme et de distance auraient été apprécié.