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Établissement à Paris préparant des grands classiques de la cuisine nippone, des sukiyaki et shabu shabus.
L’établissement de Thomas Chen est assidûment fréquenté par une clientèle mixte qui vient y chercher qualité et fraîcheur ! Pour avoir un bon aperçu des talents du chef, le menu Spécial est idéal avec ses grands classiques culinaires de la cuisine nippone : soupe miso, tsukemono – légumes saumurés –, assortiments de sashimi, tempura, saumon grillé et riz blanc, melon d’eau et glace suivie d’une tasse de thé vert. Les sukiyaki et shabu shabu sont servis pour deux personnes. La décoration est sobre que ce soit au rez-de-chaussée ou à l'étage : murs blancs ponctués de quelques tableaux et tables en bois verni.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur KOETSU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je suis venu un soir pour un dîner plus romantique. Tarifs plus élevés le soir, service incroyablement impoli et non professionnel. Pour plus de 100€ pour deux, soirée exécrable.
Merci beaucoup pour ce délicieux repas, j'ai beaucoup aimé.
PS: juste les toilettes sont étroites
Nous avons partagé un plateau de sashimis et sushis, ainsi qu’une soupe miso et un thé au jasmin qui étaient bons et variés.
La serveuse a été très avenante même si elle ne parlait pas très bien français, mais cela ne nous a pas empêché de nous comprendre !
On nous a par ailleurs offert un amuse bouche (une petite salade d’algues) et des fruits en accompagnement de notre thé.
On est donc sorties plutôt satisfaites de ce petit dîner dans un joli cadre !
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Questions fréquentes :
Imitation médiocre de la cuisine japonaise par des non-japonais. Cela s’exprime dans une soupe miso et bol de riz immangeables.
Je suis japonaise et je me suis bien faite avoir par sa pancarte et sa devanture:(
Et il semblerait que je ne suis pas la seule japonaise à avoir été bernée…C’est gonflé dans un quartier où il y a tant d’autres bons restaurants tenus par de vrais japonais !!!