Y aller et contacter
Adresse à Paris servant des poissons, des crustacés, des viandes, des légumes, un tofu et des spécialités de la maison.
Dans un décor épuré et zen les chefs coupent et placent les mets sur les plaques et organisent la cuisson, avec une dextérité décoiffante et, pour peu qu’on les y encourage un petit peu, ne rechignent pas à faire leur show. Tout est soumis au même traitement : poissons, crustacés, viandes, légumes, tofu et, comme le nom l'indique, devant vous... On vous conseille de choisir un menu même si c'est un peu cher, car on a un plus qu'un aperçu sans faute des spécialités de la maison. Entre les deux services du soir – 20h et 22h –, autant opter pour le deuxième afin de ne pas se faire pousser par la fournée d’après. Il est impératif de réserver.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DEVANT VOUS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Du sukiyaki au teppanyaki, en passant par le sashimi et le wakame, tout saute, tourbillonne, voltige sous vos yeux, pour finir par atterrir miraculeusement dans votre assiette. »
Cela ne vous rappelle-t-il pas quelques souvenirs cinématographiques ?
Vous l’aurez deviné, il s’agit bien du célèbre restaurant de L’Aile ou la Cuisse, dont Louis de Funès était déjà un fervent amateur à l’époque.
Après plusieurs années, nous sommes revenus dîner dans ce restaurant à l’expérience si unique. Et le charme opère toujours.
La préparation des plats sous vos yeux par les chefs est aussi impressionnante que les saveurs qu’ils parviennent à sublimer. Chaque ingrédient est travaillé avec un savoir-faire qui ne s’est pas perdu, mais au contraire, s’est enrichi et transmis. Crustacés, viandes, tofu… il y en a pour tous les goûts, et la qualité reste incontestablement au rendez-vous.
L’équipe est aux petits soins et s’attelle à vous mettre à l’aise pour vous offrir une soirée sous le signe du raffinement et de la gastronomie japonaise.