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Adresse à Paris préparant des sardines, des viandes, des légumes et une soupe aux influences nippones.
Ce n’est pas un japonais à 100 %, mais les influences nippones sont tellement présentes qu’on peut se permettre de le classer ici. Trois anciennes étudiantes, Ayako, Miki et Aya, sont aux commandes et on est bluffés par leur imagination : tartare de sardines au gingembre, fondant de nerf de bœuf, boulettes de pomme de terre et camembert à la sauce sucrée… A la fin, la gelée au café nous fait revisiter le petit noir. Le bento à trois cases du midi, servi avec soupe, riz et un thé vert matcha, est à 17 € et c’est justifié. En revanche, l’espace vital est inversement proportionnel à la qualité et seize places ne suffisent pas vraiment à contenter tous ceux qui ont envie de s’asseoir.
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