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Avis LA PETITE FABRIQUE Paris
Avis des membres sur LA PETITE FABRIQUE
4.9/5
52 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
LA PETITE FABRIQUE
Ouvert
- Ferme à 22h30
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Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 22:30
Mercredi
19:30 - 22:30
Jeudi
19:30 - 22:30
Vendredi
19:30 - 22:30
Samedi
19:30 - 22:30
Dimanche
Fermé
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L'accueil est chaleureux, le service à l'écoute et de très bon conseil, précis, soucieux de faire plaisir et de ravir les bouches. Lorsque les assiettes arrivent, on est touché par la délicatesse méticuleuse du dressage. Mais cela ne s'arrête pas à quelque chose de purement esthétique : chaque bouchée est une merveille qui se distingue de la précédente. Il y a dans cette cuisine un embarras, celui de ne rien pouvoir lui reprocher tant elle est enveloppante, savoureuse et riche. Les produits sont tous d'une qualité exceptionnelle, la cuisine très raffinée sans être jamais prétentieuse. La tête de veau à peine snackée sauce gribiche en terre mer est un délice. Le bouillon au savagnin, vin jaune du Jura, qui l'accompagne est juste renversant.
Merci beaucoup pour cette belle soirée.
Ce n'est pas un simple restaurant. c'est l'histoire d'une vie, de choix qui ont étés faits par ce jeune couple, qui se battent avec envie et hargne pour transmettre leur passion. Et c'est réussi. Longue route à eux, ce n'est que le début de la réussite!
Les émotions ressenties lors de la dégustation sont à l'image de la grande concentration dégagée par le chef lorsqu'il cuisine, ainsi qu'à l'amour qu'il transmet à travers ses plats, intenses et magnifiquement exécutées !
Sans oublier Tess qui, de part son art de grande sommelière, nous à permis de sublimer ces plats incroyables avec un accord parfait de vins qui le sont tout autant.
Ce combo normand nous à permis d'accéder à un moment suspendu de bonheur, d'émotions et de délectation.
Merci à eux, on reviendra vite !
Mention spéciale pour le pigeonneau au sang,divin!
Et quelle chaleur humaine se dégage de cette jeune équipe!
Je leur souhaite un succès aussi rapide que la croissance du "Paulownia"
A très vite!
Philippe
De très bons produits préparés avec brio. D'excellents plats (minestrone de coquillages / petits pàtés porc- faisan / très bon bar aux encornets/ magistral mille feuilles au chocolat), beaucoup de technique. On sent le professionnel expérimenté.
L'accueil est parfait, juste la bonne distance. Choix des vins pointu. Bravo et merci !
il ne manquerait qu'une terrasse pour que tout soit parfait.