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Avis LA PETITE FABRIQUE Paris

Avis des membres sur LA PETITE FABRIQUE

4.9/5

52 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Isabelle M.

Visité en mai 2025

Enfin, on découvre le Paulownia. Au vu des critiques hyper élogieuses de la presse culinaire on avait très envie d’y manger depuis un bout de temps. Déco épurée et chic, douceur du service, explication des plats détaillée. Déjà, gros plus pour le cadre et le service. Le soir, c’est à la carte. Dès l’entrée, totale explosion de textures, de saveurs et de senteurs : petits pois qui croquent, émulsion qui fond sous la langue, fraîcheur et odeur de terroir et de pâquerettes. Le carré de bœuf est tendre à souhait, l’oignon confit délicieux. C’est goûtu, très joliment servi. Chouette découverte des vins naturels, aussi, avec Tess, co-gérante et sommelière spécialisée. Au vu du niveau de la cuisine, et même hors formule déjeuner, les prix sont plus que corrects (entre 30 et 41 pour le plat, entre 8 et 16 pour les entrées/desserts). Nombre de restos parisiens de cette catégorie de prix ne peuvent revendiquer un tel savoir faire. C’est une cuisine de passionnés, de haute voltige. Juste envie d’y retourner vite et d’y amener tous les copains !

Thomas C.

Visité en mai 2025

Super restaurant niché dans une petite rue du 20e. Déco très sympa et chaleureuse avec une très belle illustration d'un pâté au mur. Carte assez courte mais tout est vraiment très bon avec une forte ambiance végétale dans l'assiette. Carte des vins très sympa et bons conseils de la sommelière. Service très pro et chaleureux. Déjà allé 2 fois et hâte de la prochaine !

Xavier D.

Visité en mai 2025

Après plusieurs visites mon impression ne fait que se confirmer : on ne devrait parler de cette adresse à personne et la garder pour soi et les amis proches afin d'être sûr d'obtenir une table à chaque fois qu'on a envie de se faire plaisir à une bonne table du XXe arrondissement.
Cet établissement mérite son succès.
Le cadre est plaisant. Les plats proposés sont d'un très bon niveau. Le menu déjeuner est abordable. Et le service est attentif et souriant.
Un seul bémol : pas de services au déjeuner les lundis et mardis (mais évidemment tout le monde a le droit à un peu de repos ;)).

Hazuki O.

Visité en mai 2025

2025年の5月に夫とディナーを楽しませて頂いた。この日は平日だと言うのに予約で満席で、当日に予約した私たちにはカウンター席しか残されていなかったが、サービスは充分に行き届き、適切で快適であった。特にソムリエの女性の気遣いやお酒・料理の説明は丁寧で自信に溢れていて、こちらまで楽しくなるような素晴らしいものであった。
料理においてはその味わいは芸術的の一言。
シェフの料理はフラン料理の伝統を踏襲するだけでなく、様々な国のテイストを取り入れたもので遊び心が感じられ、美味しいだけでなく驚きが沢山あった。ハーブやスパイス、果物の使い方が大変に素晴らしく、特に野菜料理の美味しさに驚かされた。また、料理の素材も一つ一つこだわって選定されているだろう事がよく伺えるものだった。
(野菜は全てBIOのものを使用している。)
もちろんお肉料理も大変美味しく、噛まなくても食べれるような鴨に出会ったのは初めてであった。
このレストランがパリにある事を本当に幸せに思う。必ずまた訪れたい。

Kenn G.

Visité en mai 2025

Toujours très subjectif, mais selon moi la meilleure expérience de restaurant à Paris. Rien a dire. La qualité des produits, la justesse des cuissons et des assaisonnements. Magistral. Merci!

Yassine G.

Visité en mai 2025

Très bien reçu et servi. Une excellente cuisine et une addition totalement cohérente. Tous les ingrédients d’une très bonne adresse du coup. Pour une fois qu’une video sur insta ne me déçoit pas !

Florent C.

Visité en avril 2025

Une expérience particulière mais néanmoins très satisfaisante.

Je suis venu accompagné pour le service de midi, la carte était vraiment appétissante.
Ne sachant pas quoi choisir, ce sera menu carte blanche. Emballé, c’est pesé! Les petits plats s’enchaînent assez vite et là commence une incompréhension… Pourquoi les différents services sont tous composés des même ingrédients l’amuse bouche, le rouleau de printemps et la salade tous composés de petits pois, sous différentes formes. Alors c’est très bon donc, on attends la suite, des huîtres, des nouilles aux oursin et une salade de feuille verte. Serais-ce terminé? J’attendais un côté terre mais cela semblait se terminer…. Non Monsieur, un saumon succulent et copieux, un oignon confit délicieux et un choux en dessert qui nous a comblé, un sorbet de fruits rouge est venu alléger cette carte composé de bien belle proposition.

Ce fut copieux et pas cher, je recommande fortement l’adresse. Je pense que la carte est plus maîtrisée que la carte blanche mais l’histoire de ce repas entre interrogations et émerveillement vaut le détour.

À bientôt

Victoria A.

Visité en avril 2025

This is a perfect restaurant. You know when you're traveling and walk up to a place where you have absolutely no idea what to expect-and when you walk through the door you are transported into a dining experience that's dream like in it's ambiance, food, kindness of every person you interact with-and on top of it you have one of the best meals of your life. This is that restaurant. No exaggeration, I hate even leaving this review if it makes it harder for me to get a table (or seat at the bar!) the next time I'm in Paris. When I think back to my trip-this place is THE standout meal. Bravo/Brava to the incredible team, and special thanks to the sommelier co-owner for making this a 12/10 dining experience!

Brian C.

Visité en avril 2025

Cela faisait plusieurs fois que nous tentions de réserver, mais l’endroit affichait complet - victime de son succès, et à juste titre ! Installés au comptoir, nous avons profité d’une vue imprenable sur les cuisines en pleine effervescence. Dans l’assiette, une bistronomie parfaitement exécutée : petit pâté, canard au sang, mille-feuille et profiteroles, tous d’une justesse remarquable, dignes d’un étoilé.
Le service, chaleureux et attentionné, participe pleinement à l’expérience. On s’y sent bien… et on n’a qu’une envie : y revenir.

Márta R.

Visité en avril 2025

Kiváló francia ételek, finom borok, kedves kiszolgálás.

jean-karl l.

Visité en avril 2025

Très bonne adresse ! Risotto de légumes racines croquants à souhait et liés par une crème légère au parmesan addictive, ris de veau / langoustines parfaitement maîtrisé en cuisson et millefeuille ultra craquant. Très bon pain - ça compte et c’est pas si fréquent.
Service efficace, pro et sympa. Jolies bouteilles nature bien « racontées »…
Un bémol : une salle trop « dense » avec trop de tables et, du coup, assez bruyante - on évite les rendez-vous romantiques ;-)
Jean-Karl

Louan G.

Visité en avril 2025

Moment hors du temps….
Nous avons passé un déjeuner exceptionnel, tant sur les plats que sur le vin, cela faisait longtemps que je n’avais pas été aussi bien reçu !
Merci Paulownia

Camille

Visité en avril 2025

Tout était parfait : la prise de réservation, l’ accueil, les produits, les digestifs, la carte des vins et même l’encaissement hihih ! Nous nous sommes régalés : tout était juste, délicieux. Il paraît que c’est facile de faire compliqué, et compliqué de faire simple : pari tenu. C’est pur et parfait MAIS avec une âme ! Merci ! Sans parler du service de la sommelière (patronne) qui était juste, compréhensif, doux et gentil! Merci pour cette jolie parenthèse ! On a déjà hâte de revenir !

Cécile L.

Visité en avril 2025

Cela fait un petit moment que je voulais essayer cette adresse qui m’intriguait vivement : j’avoue avoir été bêtement attirée par les photos d’exception aperçues sur Instagram et les quelques critiques dénichées.

Mais j’ai bien fait : aussi bien dans l’assiette qu’avec le staff, je me suis absolument régalée ! Les goûts, sans faute ; la sommelière nous a gentiment recommandé un vin blanc délicieux ; et les rayons du soleil transperçant les fenêtres de Paulownia a rendu toute l’expérience féerique !

Une adresse que j’aimerais et que je vais fréquenter régulièrement !

Prosper G.

Visité en mars 2025

Paulownia :
Une Expérience Gastronomique Élégante et Raffinée

Situé dans un cadre intimiste et épuré d’une ruelle du 20 eme arrondissement, Paulownia propose une cuisine contemporaine qui met en valeur la qualité des produits et la précision des associations de saveurs.
Dès l’arrivée, l’atmosphère feutrée et l’élégance authentique du décor annoncent une expérience culinaire soignée.

Le service est professionnel et attentif, avec un personnel qui prend le temps d’expliquer chaque plat et ses inspirations.
Chaque assiette est travaillée avec finesse, mêlant esthétisme et équilibre des goûts par le Chef Geoffrey.
Les ingrédients sont sublimés par des cuissons précises et des assaisonnements maîtrisés, offrant une véritable harmonie en bouche.

La carte des vins, rigoureusement sélectionnée, accompagne avec justesse les plats et permet de découvrir de belles références par Tess.
Que ce soit à travers des accords classiques ou plus audacieux, chaque verre vient compléter l’expérience gastronomique.

Paulownia est une adresse idéale pour les amateurs de cuisine raffinée à la recherche d’un moment hors du temps, où chaque détail est pensé pour éveiller les sens et sublimer le plaisir de la table.

Jerome S.

Visité en mars 2025

De très loin, la plus belle nouveauté en terme d'hospitalité et de cuisine sur la rive droite. Il n'y a simplement rien à changer, notamment l'existence d'un seul service le soir qui permet de profiter pleinement du moment. C'est un établissement qui respire l'intelligence et la bienveillance jamais feintes.

Rachelle L.

Visité en mars 2025

One of the best experiences in Paris this is an absolute must! The food and wine are impeccable. The service and atmosphere also impeccable. This is a must!

Olivier l.

Visité en mars 2025

Très, très, très bon. Fin sans être exubérant, malin et travaillé mais sans excès non plus. Belle carte des vins. Service juste comme il faut, dans un endroit où on se sent bien.

Ivanka F.

Visité en mars 2025

Super super restaurant
La nourriture est délicieuse
Le service est impeccable; le personnel est attentionné et souriant
Merci pour ce moment

Lucien C.

Visité en mars 2025

L'arbre n'est plus là mais... l''éclairage de la salle, à l'accueil en rentrant dans le restaurant, en passant par une description incroyable des vins, puis un enchainement sans faute dans l'assiette, ce fut un moment hors du temps. Rythmé par une équipe organisée et professionnelle en cuisine, suivi par une équipe en salle souriante et heureuse d'être là. C'est un sans faute. tout est maitrisé et juste. Merci pour ce délicieux et doux moment, continuez comme ça. On se revoit très vite . Jeanne et Lucien

Laura D.

Visité en mars 2025

Une véritable merveille ! Chaque bouchée est une explosion de couleurs. Produits de qualité, très bien cuisinés. Service plus qu’impeccable, ambiance chaleureuse. Une adresse à visiter à tout prix !

Sojableu H.

Visité en mars 2025

Ce restaurant propose une belle articulation des plats autour des légumes de saison.

La carte des vins est excellente, avec une sélection bien maîtrisée.

Les plats sont parfaitement exécutés.

J'y suis allé deux fois et j'ai bien dîné à chaque fois.

Yves B.

Visité en mars 2025

Parenthèse enchantée dans ce lieu où selon Brillat Savarin, l'hôte s'occupe du bonheur de son invité tout le temps où il est sous son toit...Magnifiques compositions picturales dans l'assiette où des émulsions légères comme des nuages viennent doucement titiller la langue par une petite note acidulée. Et le sourire de Tess comme le point du i sur le verbe aimer... Accueil et plaisir de la table se conjuguent ici pour célébrer un art de vivre qui ne peut que réjouir l'honnête homme.
Très belle adresse.

Juliette

Visité en mars 2025

Super service et plats excellents

Julie M.

Visité en mars 2025

Expérience incroyable

Olivier M.

Visité en mars 2024

Un dîner absolument excellent !
Cuisine de saison, produits frais et préparés à la perfection.
Belle carte des vins.

Un adresse à retenir absolument !
Ce restaurant vaut vraiment le détour ????

Visité en mars 2024

Great tasty polish food!

David A.

Visité en février 2024

Un régale !!!!

mathieu g.

Visité en février 2024

Excellente soirée au Paulownia. l'équipe est sympathique et de bon conseil.
les plats sont parfaitement exécutés!
mention spéciale au petit paté chaud en entrée

Amandine G.

Visité en février 2024

Quelle merveille ! Nous n’avions pas si bien mangé depuis longtemps. Cadre très agréable et service à l’avenant, un très grand bravo pour votre travail et l’ l’inventivité et la passion que vous y mettez. Je recommanderai cette adresse largement autour de moi.