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Restaurant-café à Paris élaborant un délicat céleri-rave rôti/pousses de tournesol, des pois chiches.
Cette Halle aux grains est une évidente entrée en matière pour ceux qui ne connaissent pas la table de la famille Bras dans l'Aubrac. Au 3e étage de la Bourse de Commerce, ce restaurant-café a tout d'un grand. Dans l'assiette, une succession de plaisirs et d'émotions avec en fil rouge : graines, pousses et autres céréales. Au menu du déjeuner, un été : des sardines de Saint-Jean-de-Luz juste grillées avec leur purée de carottes, une fondante pièce de cochon du Cantal et, pour finir, un mix de figues crues et cuites. Une expérience à renouveler... en dépit du coût.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HALLE AUX GRAINS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Lieu magnifique mais on est un peu « serrés » et c’est bruyant.
Service gastro mais avec des erreurs (pas de quoi prendre à emporter par exemple).
Cuisine… ben pareil. C’est travaillé sans être excellent.
Au final c’était bien mais ça ne vaut pas le prix.
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Questions fréquentes :
La cuisine quant à elle était raffinée et nous a fait voyager, n'hésitez pas à demander l'accord mets et vins si disponible.
Nous reviendrons avec grand plaisir