Y aller et contacter
Adresse à Paris proposant une cuisine de qualité et des plats bien troussés.
Si vous pensez que le nom – La Robe et le Palais – fait référence aux avocats, vous vous trompez lourdement. Dans le cas présent, il évoque le vin. On ne se lasse pas de ce bistrot (ou de cette cave à manger) reconnu pour la qualité de sa cuisine et la richesse de sa cave – plus de 800 références, paraît-il. Il y en aura donc forcément une qui conviendra aux plats que vous choisirez. Des plats bien troussés, ne manquant pas d'originalité : un mois de juin, par exemple, la purée d'oignons accompagnant une pomme de ris de veau était à la verveine, et des tagliatelles de concombre aux amandes torréfiées accompagnaient un merlan de ligne. Pour finir, ne manquez pas le paris-brest de la maison…
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur LA ROBE ET LE PALAIS
Mentions spéciales pour la terrine de sanglier et l'échine de porc du roc. Un régal.
Et de très belles découvertes en vin.
On y retournera les yeux fermés. Merci au chef et à toutes l'équipe.