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Restaurant 2 étoiles servant des viandes et des poissons cuits à la braise et à la rôtissoire, une pizza soufflée.
Le chef doublement étoilé, Jean-François Piège, a ouvert un espace culinaire spécifique, original, inédit : tout est cuit à la braise et à la rôtissoire. Les viandes et les poissons sont saisis à l'instant : bœuf Prime Angus du Kansas, Black Market, poulet de Bresse, canard, homard bleu cuit au grill... Plus surprenant : un cœur de la salade romaine cuit à la grillade ou une pizza soufflée. La salle est décorée avec soin et les matériaux sont nobles : azulejos portugais, boiseries, cuir, marbre et acajou. Ce n'est pas tout, puisque la chouette carte des cocktails est issue de l'imagination d'experts en la matière, les responsables de l'Expérimental dans le IIe arrondissement tout proche.
Avis des membres sur CLOVER GRILL
Et pourtant nous avions téléphoné une semaine à l avance car la réservation par internet est limitée à 6 personnes. Nous avions validé la réservation avec notre carte bancaire après avoir reçu un sms ,on était donc en confiance à tord...
C'est bien regrettable qu un restaurant de qualité appartenant monsieur Piège que j apprecie traite ses futurs clients de la sorte
J espère que mon expérience malheureuse servira à d autres clients pour éviter qu ils se retrouvent à 21h un samedi soir sans table pour dîner.
Cordialement