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Restaurant 2 étoiles servant des viandes et des poissons cuits à la braise et à la rôtissoire, une pizza soufflée.
Le chef doublement étoilé, Jean-François Piège, a ouvert un espace culinaire spécifique, original, inédit : tout est cuit à la braise et à la rôtissoire. Les viandes et les poissons sont saisis à l'instant : bœuf Prime Angus du Kansas, Black Market, poulet de Bresse, canard, homard bleu cuit au grill... Plus surprenant : un cœur de la salade romaine cuit à la grillade ou une pizza soufflée. La salle est décorée avec soin et les matériaux sont nobles : azulejos portugais, boiseries, cuir, marbre et acajou. Ce n'est pas tout, puisque la chouette carte des cocktails est issue de l'imagination d'experts en la matière, les responsables de l'Expérimental dans le IIe arrondissement tout proche.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CLOVER GRILL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous arrivons à l’heure de notre réservation mais la table n’est pas prête, ce n’est pas grave sauf que l’on nous fait attendre 20mn sur un coin du bar sans même nous proposer un verre d’eau.
Le repas a ensuite été aussi décevant, les prix sont évidement élevés mais on le savait, sauf que l’expérience n’est pas du tout à la hauteur.
Enfin le service ne met pas du tout à l’aise, il pousse à la consommation, conseil ce qu’il y a de plus cher sur la carte et devient vite expéditif lorsque qu’il voit que vous ne serez pas une table rentable.
Des tarifs de viande exorbitants et en plus le serveur vous pousse à la conso...
L'accompagnement n'est pas à la hauteur, un mini bol de purée pour 12€, un mini saladier de salade pour 9€ et des frites allumettes servies dans une coupelle de glace en alu pas plus grande pour 9€. Ces accompagnements sont bien sûr pour 4 personnes. Chaque sauce qui accompagne coûte 6€.
Ne parlons pas des desserts: 2 minis churros pour 13€ et des framboises moisies avec oubli de la crème pour 19€…
Nous n’avions pas lu les avis, quelle erreur !!
Jean-François porte bien son nom…
Restaurant à éviter.
Viandes servies assez qualitatives mais bien loin des standards tarifaires d’établissements sur le même créneau.
Tarif au final très exagéré voire prohibitif, + de 650€ pour 4, pour un repas correct, un cadre plutôt juste normal, des tables bien trop petites compte tenu de l’encombrement d’un tel service, des accompagnements manquants, des serveurs qui font plutôt le forcing sur les choix les plus onéreux, des desserts pas à la hauteur… c’est plus que décevant… c’est un véritable attrape-pigeon(s). Désolé, je n’ai pas eu la farce…
Il arrivera très certainement un moment où le nom d’un chef (a priori de haut niveau) ne suffira plus à vendre ce niveau de prestation à ce tarif, ça ne les vaut pas du tout !!!
Un chef doit un peu se respecter pour respecter ses clients. Allez faire quelques rencontres dans des établissements qui savent faire et inspirez vous en !!!
En essayant de ne pas être lapidaire -je me retiens depuis le début et j’essaie malgré tout d’être objectif - essayez au moins de vous approvisionner en fruits frais pour un dessert à 19€ (fruits piqués et crème fouettée manquante sur une petite assiette de 8-10 fraises et 6-8 framboises, ça fait vraiment ni riche ni sérieux… c’est quand même moche)
Synonyme : guet-apens, duperie, embuscade, traquenard, tromperie…
Effectivement il y a de la place pour certaines améliorations (selon moi).
Notamment, un travail sur les desserts.
Trop simple et peu travaillé en vue du prix.
Néanmoins il faut considérer la position de l’établissement dans paris et le prix de la viande de qualité qui y est servie.
N’hésitez pas à solliciter le service pour vous conseiller.
Par ailleurs, j’ajouterai que le temps d’attente sera proportionnel à la cuisson que vous demandez.
Une viande cuite avec l’os demandera plus d’attente pour une uniformisation de la cuisson.