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Bistrot à Paris élaborant une belle entrecôte, un burger nature et quelques produits de la mer.
Le bistrot du Louchébem est le petit frère de son voisin d'en face, le célèbre Louchébem. Si l'on vient au Louchébem pour l'assiette du rôtisseur à volonté, ici ce sont les amateurs de carpaccio de bœuf qui s'y pressent pour le dévorer, là encore, jusqu'à ce que vous soyez rassasié. Dans ce petit bistrot de quartier, typiquement parisien, en plein cœur des Halles, on savoure évidemment des classiques comme l'incontournable os à moelle ou la soupe à l’oignon gratinée, mais aussi une belle entrecôte, un burger nature et même quelques produits de la mer comme un filet de bar. Enfin, les vins sélectionnés directement auprès des producteurs-récoltants sont bien choisis et proposés pour certains au verre.
Avis des membres sur HONORÉE
Une adresse que nous avons découvert par pur hasard mais nous retournerons.
Le takaki de thon était vraiment incroyable
Le burger à l'encre de seiche , steak cheddar et lard était excellent.
Je recommande
Par la moyenne actuelle sur Google de 4.0, absolument injustifiée.
⚠️????TERRIBLEMENT FAUSSÉE PAR DES IGNARES.⚠️????
Nous avons été orientés là par la famille Louchebem qui, victime de ses réputation et qualité, n’a pu nous recevoir ce soir.
Un service d’une prévenance infinie, accompagnée d’une politesse rarement vue dans un restaurant parisien.
Pour poursuivre, la table. Parfaite sur le plan gustatif.
Toutes mes félicitations, pour ce qu’elles valent, sur le bourguignon de champignons suivi du tartare de bœuf (commandé sans huîtres, je m’en mange plus plus l’âge de 5 ans).
Je peux vous affirmer que l’un d’élément vaut faut le détour et rejoint mon top3 (spoiler alerte : il est question de tarare. Pas d’ordre donné mais ceux que j’aime et sans classement : Chez Denise à côté ou bien au café du commerce dans le 15).
Une version nouvelle et tellement nouvelle aux saveurs que nous cherchons encore.
Les frites ? Celle que je décline systématiquement lorsque je commande un tartare ont été une révélation. Beaucoup de recherche et travail leur ont été apportés dans la conception que leur réalisation. Certes les dix extrémités de nos mains, à savoir 10 doigts donc cas, eurent du mal arriver à la compter. L’encadrement nous indique, gentiment, que nous aurions pu (ou du) demander une deuxième portion.
Les prix sont raisonnables pour la qualité et l’emplacement.
En somme :
- Service ????
- cuisine 95% juste pour les quantités (remarque soumise au moment de payer avec l’encadrement du restaurant).
- prévenir le client que le carpaccio à volonté est disponible leur de la commande puis sans limite jusqu’à la fin du service.
Si vous vous posez encore la question d’une visite future, all arrive à grands pas.
Merci encore pour tout votre travail accompli, celui visible comme celui de l’ombre.
Nous avons d’ailleurs hâte de revenir déguster ce fameux carpaccio à volonté puis de revenir pour cet steak tartare d’anthologie.