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Rôtisserie avec terrasse prisée des amateurs de viande réalisant une cuisine de brasserie traditionnelle.
Le Louchébem est une institution historique du cœur des Halles, une rôtisserie incontournable, véritable point de ralliement de tous les amateurs de viande. On y déguste une cuisine de brasserie traditionnelle des plus plaisantes. L’établissement est surtout célèbre pour sa généreuse entrecôte avec sauce bordelaise, son steak tartare XXXL de 450 grammes préparé minute et bien sûr sa fameuse assiette du rôtisseur composée d’un assortiment de trois viandes – cuisse de bœuf, jambon rôti et gigot d’agneau – servies à volonté avec trois sauces et une purée de pommes de terre. À noter également, la terrine de tête de veau maison, l’aiguillette de bœuf à la ficelle cuite dans un bouillon pendant vingt minutes et accompagnée des traditionnels os à moelle et légumes du pot-au-feu à partager pour deux, etc. Et en dessert la tarte Tatin, la mousse au chocolat maison, l'irish coffee et les sorbets très arrosés... Le tout à savourer en terrasse avec vue imprenable sur le jardin des Halles. Et pour la petite histoire, la légende prétend qu'autrefois, les bouchers savouraient la viande avec un verre de champagne. Tentez l'expérience, la maison possède une belle carte de bulles si vous avez envie d'essayer.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE LOUCHÉBEM
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
J'avais un souvenir incroyable qui date d'il y a 15 ans, et là, douche froide.
Serveurs désagréables car surbookés. On a attendu 30 minutes pour 2 pintes, quand on a commandé les plats phares (plat de viande a volonté pour 33 euros), le serveur râle en nous disant de les appeler avant pour les prévenir qu'on allait manger ca.
Pintes a 13 euros (sur 4 pintes je vous laisse faire le calcul).
La viande n'était pas cuite (même pas bleue), pour du jambon ca fait un peu mal. Quand on fait la remarque au serveur, il nous réponds: "C'est marqué que c'est saignant, fallait lire avant", pour info j'adore la viande saignante. J'ai du debattre avec lui pour avoir un aller retour sur le grill, l'assiette suivante était aussi crue.
L'un d'entre nous a eu une intoxication, un autre a eu une colique qu'on ne souhaite à personne.
Si vous êtes un champion inflexible de la joute verbale avec un estomac entrainé à encaisser de la viande avariée, foncez. Sinon, le macdo de chatelet vous laissera un souvenir bien plus impérissable.
Peut être une façon de décourager les moins motivés.
10mn après on est à table et le viande est délicieuse.
On a choisis la purée maison plutôt que les frites, une bouchée d'onglet / purée c'est parfait.
Personnel au top, un lieu chargé de l'histoire des Halles.
Merci