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Adresse à Paris offrant des plats de produits du marché, du jambon et de la mozzarella, et des pâtes aux langoustines.
Toute la saveur de l'Italie version bio dans un écrin style Art Déco de la taille d'un mouchoir de poche. Six tables bondées dès 20 heures, entre les tables se faufilent avec agilité les serveurs, accent sicilien chantant et mains dansantes. L'ambiance est tamisée, éclairée à la bougie mais vivante et trépidante ! On louche sur les assiettes des voisins, des habitués qui ont commandé sans regarder la carta et qui tutoient Elio, le patron. C'est lui qui présente de table en table les plats du moment car tout est fait avec des produits du marché et sur l'instant, donc un peu de patience parfois. On prend le jambon de Parme et sa boule de mozzarella en entrée, on enchaîne avec des pâtes aux langoustines et on termine par l’indétrônable tiramisu du chef. Verdict ? Bellissimo !
Avis des membres sur CIBUS
La cuisine est excellante
A faire absolument
Seabass was super good its the best
Pasta i'd ever eaten. Thank you for a great experience - 8 yr old boy
frais, les bons ingrédients cuisinés avec maîtrise. "Qu'avez-vous pensé de Cibus ?"
J'y pense encore !