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Adresse à Paris servant une cuisine italienne, un produit pur italien et des spécialités traditionnelles.
Si Gambino était à New York un célèbre chef de la mafia dans les années 70, aujourd’hui à Paris c’est un repaire d’amoureux de la cuisine italienne. Poutres et pierres apparentes, mobilier chiné, papiers peints juxtaposés, le lieu joue sur l’authenticité. Niveau assiette du pur produit italien et deux pizzaiolos qui sont chargés de jouer de la pâte. A la carte, les grands classiques de la gastronomie italienne, comme il se doit là-bas. Et ça commence dès l’entrée avec un assortiment de charcuteries que l'on peut même se partager. Côté pasta, on peut déguster des recettes traditionnelles et d’autres plus audacieuses comme les tortelloni farcis aux cèpes à la crème de truffe noire d'été.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur GAMBINO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
My visit to this restaurant was a true letdown. I ordered the classic Italian carbonara (they offered a Parisian version with cream, which I specifically avoided), expecting the traditional recipe. Instead, I received a plate of soggy, un-drained pasta, swimming in plain water. There was no egg, no parmesan, and definitely no guanciale – just a piece of lightly cooked smoked pork loin thrown on top, finished with a random parsley leaf.
When I politely raised my concerns with the waiter, he smugly insisted that “this is how carbonara is made” and laughed at me, as if I was clueless. I found his tone and attitude incredibly disrespectful.
A woman I believe was the manager stormed over to the table visibly irritated. However, as soon as she reached us, she changed her tone and facial expression, and handled the situation politely. I explained the issue again, and she offered to bring me another dish. I chose a margherita pizza, which arrived half-burnt and equally tasteless. I genuinely think frozen supermarket pizza would have been better.
From the poorly made food to the lack of professionalism and basic courtesy, the whole experience was a major disappointment.
I absolutely do NOT recommend this place.
Few vegetarian options. The staff is friendly.