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Restaurant sarde préparant des plats comme une polenta chaude, une pancetta sarde et un pecorini mixte de Sardaigne.
On entre dans une salle moderne, aux murs en pierres apparentes, dominée par une mezzanine qui peut se privatiser. Tout est décoré avec beaucoup de goût. C'est un restaurant sarde mais la carte s'évade parfois au-delà des frontières de l'île. Le chef Nicola Pisu a passé 10 ans à la Casa Bini avant de s'installer ici en compagnie de sa femme Graziella, Sarde elle aussi. Tous les plats ne sont pas affichés et le chef a pas mal de spécialités comme une polenta chaude avec crème au gorgonzola et pancetta sarde ou des tripes à la sarde (sauce tomate haricots blanc et romarin). En dessert à ne rater sous aucun prétexte, même si vous n'avez plus faim, c'est le pecorini mixte de Sardaigne au miel d'eucalyptus sur liège.
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Questions fréquentes :
Je recommande les ravioline à la crème citron et safran, un délice.
Nous ne manquerons pas de revenir quand nous serons de retour à Paris.