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Petit restaurant japonais très sympathique de la rue Sainte-Anne à Paris.
You est une des lectures du signe japonais pour « s’amuser »... tout un programme, pour ce petit japonais fort sympathique de la rue Sainte-Anne. Bon, la décoration est neutre, quelques estampes, un ou deux maneki neko, histoire de dire, et derrière le comptoir, quelques bouteilles de saké appartenant aux habitués de la maison. La cuisine de cet authentique resto japonais est bonne, les menus copieux puisqu’ils comportent chacun, deux hors d’œuvres, un plat, une soupe, un bol de riz et un dessert. Nous vous conseillons les sashimi ou sushi, le tonkatsu et le Magura Natto (thon rouge et natto), en deux mots : très bons et surtout tout est très frais !
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Avis des membres sur YOU
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まず、前菜としてお刺身盛り合わせとマグロの唐揚げを頼んだのだが、前菜にというこちらの意図が伝わっていなかったらしく、うどんが先に来てしまった。日本酒をちびちびやりながら魚を味わいたかったのに...
そして頼んだ鮪唐揚げわさびソースではなく、鮪とタコのわさび和えが来た。注文は日本語でなく英語かフランス語の方が良い模様。(注文を受けたのは仏人)
刺身盛り合わせはハマチが入っている他は特にこれといった特色もなく、マグロも普通の赤身で、値段の割に大した事ない。あ、締めサバは脂がのって旨かった。
そして、鍋焼きうどんとミニ天ぷらうどんを食べたのだが、値段がだいぶ違うにも関わらずどっちも海老の天ぷらは小さいのがひとつ入っているだけ。鍋焼きの方は鶏肉一切れと卵、椎茸やネギも少しずつ入っているが、これならミニ天ぷらうどんの方がずっと良い。
うどんは腰もなく、パリの他のうどん屋と変わらない。フランス人はパスタもアルデンテではなく完全に茹でて食べるからな―。
つゆは出汁が効いて旨い。
あと、店員さんに日本酒のチョイスについて質問したが良くわかっていないようだった。甘口の日本酒はどれかと訊ねたのだが、お勧めされたのはどっちかというと辛口だった...
隣のテーブルをチラ見したところ、寿司盛り合わせや松花堂弁当の方が内容が充実している。トンカツも大きくて食べがいがありそうだった。次回来ることがあればそっちだな。
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Questions fréquentes :
ちらし寿司では茹でエビが多いと思いますがこちらでは甘エビも載っていました。
酢飯には黒酢が使われていようで、風味のある酢飯でした。
お茶、お味噌汁が付いて20ユーロはお得感があります。