Résultats Restaurant japonais à Paris

HAKATA CHOTEN

Restaurant japonais • €
3.5/5
• 2 avis

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53, rue des Petits-Champs, 75001Paris, France
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2024
Recommandé
• 2024

Adresse à Paris offrant une carte 100 % nippone et un plat à ne pas manquer : les gyozas.

Un décor en rouge et noir et une cuisine ouverte au rez-de-chaussée, une salle au premier étage de 14 couverts à dominante de bois clair et une carte 100% nippone avec en vedette des ramens à toutes les sauces. Si ce n'est déjà fait au Japon, découvrez pour la première fois à Paris les ramen tonkotsu ramen (soupe assez épaisse et laiteuse à base de porc d'os) spécial avec œuf ajima (œuf mollet mijoté dans un bouillon de sauce soja) mélangé avec du miso fermenté. Autre plat à ne pas manquer : les gyozas (raviolis grillés d'un côté et fondants de l'autre) servis nature, aux poireaux ou au miso piquant du chef. Pas de dessert mais franchement on ne sait pas où on l'aurait mis... 

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Avis des membres sur HAKATA CHOTEN

3.5/5
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vincentN
vincentN
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
De retour d'un séjour au Japon, j'espérais déguster avec plaisir les meilleurs gyozas de Paris. Hélas, même s'ils sont dans mon Top 3 parisien, on ne retrouve pas la qualité de là-bas. Dommage, il faudra se contenter de ceux-ci pour des prix pas vraiment modiques vu qu'on en mangerait volontiers une dizaine.
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Kuro Harumi
Kuro Harumi
Visité en mars 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Hakata Choten est réputé pour ses ramens originaux : noir (ail grillé), rouge (sauce épicée du chef)... Mais surtout pour ses gyozas sacrés meilleurs gyozas du Japon! Ce que j'aime dans ce resto, hormis ses ramens qui sortent des sentiers battus du quartier de l'opéra, c'est son ambiance avec le comptoir face au mur comme au Japon. On rigole pas, on savoure vite fait bien fait avec zuzutto à l'appui son ramen. Le lieu se veut moderne, propre et efficace, on ne se sent pas à l'étroit comme dans la plupart des cantine japonaises. Le hic? C'est le prix, on oublie qu'au Japon le ramen est une plat bon marché et on joue sur le phénomène de mode parisien... Dommage. Mais au moins, goûtez moi ces gyozas!
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Paris (75001)

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HAKATA CHOTEN compte 2 avis avec une note moyenne de 3.5. Vous pouvez consulter les avis de HAKATA CHOTEN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur HAKATA CHOTEN en cliquant ici

HAKATA CHOTEN se situe au 53, rue des Petits-Champs , 75001 Paris
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