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Adresse à Paris proposant des Banh, des bo bun, des soupes et des petites brochettes de bœuf mariné
Au coin des gourmets est une invitation au voyage entre le Vietnam, le Cambodge et le Laos. Cette escapade gourmande est riche en découvertes gastronomiques. On y goûte des Banh coun (des crêpes de farine de riz farcies de porc et de champignons noirs), des bo bun, des soupes Pho ou un Sath Ko Ann, ce sont des petites brochettes de bœuf mariné à la citronnelle que le chef propose d'accompagner d'un verre de merlot-syrah. Autre saveurs les Chouchous de maman comme ces saint-jacques sautées aux 3 épices : saté, citronnelle, basilic ou les farcis de crevettes enrobés sur canne à sucre, garnis de crudités. La salle voûtée au sous-sol est propice aux rendez-vous entre amis.
Avis des membres sur AU COIN DES GOURMETS
(Avis d'origine)
It was a nice meal with happy service
(Avis d'origine)
What an amazing discovery. Fabulous food, quaint with friendly service in a great neighborhood. It's also very reasonable.
(Avis d'origine)
A great find. The scallops (coquille st jacque) with the noodles and the Pinot Noir paired was spot-on. Lovely chef.
J'ai vécu 4.5 ans au Cambodge dans mon enfance et j'ai retrouvé le bon goût du poisson cuit dans la feuille de bananier au lait de coco. Succulent ! Le riz gluant aux champignons parfumé me rappelle également mon enfance à Taïwan !
Le restaurant est très visité avec beaucoup de réservations.
Nous sommes arrivés à 11h45 et heureusement sinon, on n'aurait pas eu de place...!
Comme c'est petit avec du monde, c'est assez bruyant.
Je recommande pour la qualité de la nourriture et des saveurs véritables !