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Restaurant parisien juste à côté du Louvre préparant des sushis, des oursins, des poissons sur du très haut de gamme.
Une chouette claque, voilà ce que l'on a pris lors de notre visite de ce nouveau lieu parisien, juste à côté du Louvre. Derrière une façade de pierre blanche - classique, donc - se trouve un restaurant qui l'est beaucoup moins. Et pour cause : des sushis, des oursins, du saumon finement préparés (on est ici sur du très haut de gamme) et que l'on a eu le culot de marier avec du saké, et même du champagne. Quelle bonne idée ! Il fallait oser, et c'est franchement très réussi. Attention, réservation et petit pécule obligatoires - cette virée saveurs a un coût.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur EnYaa (Restaurant & Cave à Saké et Champagne)
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h ; le dimanche de 13h à 19h. Réservation recommandée. Menus de 45 € à 65 €. Menu Découverte (uniquement le midi) à 95€ (Accords mets vins à 60€). Menu Omakasé à 160€ entre 19h-21h30 et À la Carte à partir de 21h30.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur EnYaa (Restaurant & Cave à Saké et Champagne)
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Cuisine d'une grande finesse préparée par un grand chef.
La dégustation de sake est à conseiller quand on apprécie...
Cocina kaiseki en un hambiente muy acogedor y buena atención.
Elegimos el "découverte menu", que constaba de 7 pases, delicado y delicioso. Sinceramente todo buenísimo, pero si tuviese que destacar alguno de los platos los aperitivos, el sashimi y el black cod.