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Établissement avec terrasse à Paris servant des burgers, des buns, des bagels, des viandes, des crêpes faites maison.
Une ambiance de loft new-yorkais, des briques rouges au mur et des lampes industrielles récupérées chez un antiquaire et retravaillées, on est au Charly Bun's qui tient bien son rang place du Marché-Saint-Honoré. « Charly » pour Charles-Élie Alliel, le boss, et « Bun’s » – comme vous pouvez le deviner – pour ces pains bien garnis accompagnés de bonnes pommes de terre et de salade. Ici, la qualité prime avant tout. L'équipe passionnée et créative compose des burgers, des buns, des bagels avec des pains de boulanger. Les viandes sont de race charolaise et les desserts comme les crêpes, les crumbles ou encore les pancakes sont faits maison. Sans oublier le fameux carrot cake made in USA. Les burgers et les bun's sont servis avec des frites et salades mêlées. A tester, le Rothschild's burger et les bagels. Tous les dimanches et jours fériés, on brunche avec un buffet à discrétion et un plat typique au choix. Les petits sont choyés avec leur « Kids Brunch ». La maison est très soucieuse de l'accueil et les clients du premier étage sont reliés aux serveurs par un petit boitier posé sur la table. Il suffit d'un clic pour que l'on vienne s'occuper de vous. L'établissement peut être privatisé (cocktail dînatoire, repas assis…). La terrasse, chauffée en hiver, est particulièrement agréable en été.
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