Résultats Caviste à Paris

L'avis du Petit Futé sur LES CAVES DE LA VILLETTE

Plaque millesim 2020

Installé non loin du canal de l'Ourq, au cœur de la rue Eugène Jumin, c'est un petit coup de cœur de l'équipe. Toujours à cheval sur la qualité, ici, on vous prend au sérieux ! Vous retrouverez dans sa cave tout l'amour que l'on peut porter pour le bon vin, de belles références et des conseils sérieux et bienveillants. Vous serez surpris par les suggestions d'accords mets-vins audacieux du caviste, mais suivez-les, vous ne le regretterez pas ! Sont aussi organisés des cours de dégustation (avec planches à grignoter en prime) : une excellente idée de cadeau !

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Informations sur LES CAVES DE LA VILLETTE

Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 20h ; le dimanche de 9h30 à 13h30.

Message du propriétaire LES CAVES DE LA VILLETTE

Les Caves de la Villette, je l'ai voulue comme un lieu agréable où l'on peut bien sûr acheter du vin et des alcools, mais aussi échanger, ou seulement passer une tête pour dire « bonjour ». Dans ce sens, une vraie cave de quartier. Mais qui va au delà.


J'attache, autant pour moi que pour vous, une forte importance à la sélection des vins. J'ai besoin de savoir comment tel ou tel vin est fait, et j'ai besoin également d'éprouver du plaisir en le buvant. Que ce soit le godet de blanc à boire sous la tonnelle ou le vin du tonnerre qui vous envoie dans la stratosphère.


Sans ce travail préalable, et sans plaisir, impossible pour moi de faire convenablement mon métier et de vous conseiller ce qui vous ira bien. Après, tout est affaire de goûts. Je n'ai pas d'à priori. J'aime autant mes grands Bourgogne que mes petits vins de pays !

Et si vous voulez en causer, Kévin ou moi sommes là pour ça.  

À très vite !

Nicolas (de les caves de la villette)

Horaires LES CAVES DE LA VILLETTE

Lundi Fermé
Mardi 09:30 - 13:30 et 16:00 - 20:00
Mercredi 09:30 - 13:30 et 16:00 - 20:00
Jeudi 09:30 - 13:30 et 16:00 - 20:00
Vendredi 09:30 - 13:30 et 16:00 - 20:00
Samedi 09:30 - 20:00
Dimanche Fermé

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